Image de Tessa Rampersad

N O T R E  C A R T E 
D E
N O Ë L  /  N O U V E L  A N 

ENTRÉES FROIDES

- Terrine de lotte et saumon

- Saumon en Belle Vue

- Cheesecake au saumon fumé

 


ENTRÉES CHAUDES


- Ris de veau (argenteuil ou champignon)

- Cassolette de noix de Saint-Jacques

et ses légumes croquants

- Cocotte de saumon et gambas

aux agrumes

 

  9,50 €

12,00 €

  7,50 €


17,00 €

15,50 €

14,50 €


Foie gras maison (12,90€ les 100g)

NOTRE VEAU                17,50€

 

- Médaillon de veau aux truffes

  sauce au Vermouth

- Pomme duchesse

- Fagot d'asperges   

NOTRE AGNEAU                15,50€

 

- Souris d'agneau miel romarin

- Gratin dauphinois

- Tomate provencale   

PLATS CHAUDS

 

Date limite de commande: 18 décembre

NOTRE PINTADE               14,50€

 

- Suprême de pintade farcie

sauce calvados

- Gratin dauphinois

Pomme airelles  

APÉRITIF COCKTAIL

 


 

- Pain surprise - fraicheur

                           - fromage

                           - charcuterie

 

- Canapés assortis

- Petits fours à chauffer

 

- Mini Pan Bagnat

 

- Club Sandwich

 

- Panier de légumes crus (avec sauces)

 

- Verrines assorties (minimum 18pcs)

 

- Mini burgers

38,00 €

32,00 €

32,00 €


 1,20 €


 1,00 €


 1,20 €


 1,00 €


 17,90 €


 1,80 €


 1,80 €


NOTRE CHAPON                17,50€

 

- Suprême de chapon aux morilles

sauce Porto

- Pomme duchesse

Fagot d'haricot vert 

BUFFET (14€ par pers, minimum 15 pers)


 

- Chiffonade de Jambon blanc et parme

- Rôti de bœuf

- Planche de cochonailles

- Terrine du chef

- Rillettes

Crudités en accompagnement

    

 

Option buffet (entrée)

- Terrine lotte et saumon

- Saumon Bellevue

- Foie gras (environ 30g)

- Pilons de poulet grillés

- Filet mignon à la mangue

- Magret fumé