VANDELANOITTE
BOUCHER CHARCUTIER TRAITEUR
N O T R E C A R T E
D E
N O Ë L / N O U V E L A N
ENTRÉES FROIDES
- Terrine de lotte et saumon
- Saumon en Belle Vue
- Cheesecake au saumon fumé
ENTRÉES CHAUDES
- Ris de veau (argenteuil ou champignon)
- Cassolette de noix de Saint-Jacques
et ses légumes croquants
- Cocotte de saumon et gambas
aux agrumes
9,50 €
12,00 €
7,50 €
17,00 €
15,50 €
14,50 €
Foie gras maison (12,90€ les 100g)
NOTRE VEAU 17,50€
- Médaillon de veau aux truffes
sauce au Vermouth
- Pomme duchesse
- Fagot d'asperges
NOTRE AGNEAU 15,50€
- Souris d'agneau miel romarin
- Gratin dauphinois
- Tomate provencale
PLATS CHAUDS
Date limite de commande: 18 décembre
NOTRE PINTADE 14,50€
- Suprême de pintade farcie
sauce calvados
- Gratin dauphinois
Pomme airelles
APÉRITIF COCKTAIL
- Pain surprise - fraicheur
- fromage
- charcuterie
- Canapés assortis
- Petits fours à chauffer
- Mini Pan Bagnat
- Club Sandwich
- Panier de légumes crus (avec sauces)
- Verrines assorties (minimum 18pcs)
- Mini burgers
38,00 €
32,00 €
32,00 €
1,20 €
1,00 €
1,20 €
1,00 €
17,90 €
1,80 €
1,80 €
NOTRE CHAPON 17,50€
- Suprême de chapon aux morilles
sauce Porto
- Pomme duchesse
Fagot d'haricot vert
BUFFET (14€ par pers, minimum 15 pers)
- Chiffonade de Jambon blanc et parme
- Rôti de bœuf
- Planche de cochonailles
- Terrine du chef
- Rillettes
Crudités en accompagnement
Option buffet (entrée)
- Terrine lotte et saumon
- Saumon Bellevue
- Foie gras (environ 30g)
- Pilons de poulet grillés
- Filet mignon à la mangue
- Magret fumé